Barbie pasta • sau Fusilli cu sfeclă

Adooor cum arată și cum se simte preparatul ăsta! Delicios și sănătos și super frumos! 🤭

Spoiler: și Clarei îi place mult.

Sosul este făcut în blender din:

• 2x sfecle coapte;

• 1x căpățână de usturoi copt;

• 150g brânză feta ;

• zeama de la jumătate de lămâie;

• ulei de măsline (de la Măslinescu);

• sare, piper;

• apă de la paste pentru reglarea consistenței.

Am fiert pastele integrale (eco – am folosit fusilli de la Pasta Armando; le găsesc pe Freshful), le-am scurs de apă, dar nu le-am spălat pentru a se prinde sosul bine de ele. Am adăugat sosul peste paste, am ras mult cheddar maturat (Kerrygold) pe care l-am pus, de asemenea, peste paste și sos. Am amestecat, iar după ce am pregătit rezultatul final în farfurie am mai pus niște cheddar maturat peste, caju crud și câteva codițe tocate de ceapă verde.

Salvați rețeta.

O să mă pomeniți.

(rețeta video aici)