Sau “Micul-dejun de miercuri”? 🤔

Iată rețeta video.

Scrambled eggs, guacamole pe pâine prăjită, ciuperci la tigaie, mizuna (nu, nu era rucolla, dar bineînțeles că poate fi), somon afumat, brânzeturi și să nu uităm de kefir lângă (salvează pentru miercurea viitoare).

Așa poate arăta micul nostru dejun de miercuri, acea zi din săptămână când mâncăm un fel de brunch la 8 dimineața.

Înainte mâncam duminica omletă, iar în toate celelalte zile ovăzul pe care l-am postat zilele trecute, însă am vrut mai multă diversitate, așa că am introdus acest mic-dejun în mijlocul săptămânii.

Bineînțeles că pot fi n variațiuni pe aceeași temă (am pus o farfurie diferită spre final). Baby spanac sau salată verde în loc de rucolla, capere peste somon, prosciutto crudo (grijă mare la ingrediente, există și doar din carne + sare) în loc de somon, ciuperci Shiitake în loc de Portobello, ceapă verde proaspăt recoltată adăugată lângă, măsline, ardei gras, roșii și orice mai e de sezon. Feel free to create the plate!