Bună dimineața se duminică!

Iată și ultimul mic-dejun al săptămânii.

În fiecare duminică soțul meu face omleta lui specială. Pune în ea plante multe. Multă diversitate. Săptămâna aceasta a folosit:

• ardei gras;

• ciuperci Portobello;

• zucchini;

• ceapă echallot;

• kale;

• mangold;

• ceapă verde;

• morcovi ras;

• usturoi.

A adăugat ulei de măsline de gătit peste și condimente (tarhon, cimbru, turmeric – foarte bun pentru creier! – și sare), iar când legumele au fost aproape gata a pus ouăle de țară, iar la final mărar și pătrunjel.

Omleta e mereu însoțită de un kefir și de o farfurie cu avocado, roșii, acum și ridichi plus brânză. Peste roșii punem ulei de măsline și oregano.

Ingredientele pot varia în funcție de sezon.

Când este cald și soare luăm micul-dejun de duminică pe terasă, eventual și cu o muzică de pian cântând jazz ambiental din living. ☀️🦋🫒

(rețeta video aici)