Things we need:

  • scoici
  • vin alb
  • un cățel de usturoi
  •  pătrunjel
  • porumb (fiert)
  •  pesto
  • smâtână de gătit

 

Punem vinul alb (un pahar) pe foc împreună cu un cățel de usturoi strivit cu cuțitul; adăugăm scoicile și le lăsăm să fiarbă cât este nevoie. După ce le luăm de pe foc punem peste ele boabe de porumb fiert și pătrunjel.

Pentru sosul pesto punem două-trei linguri de pesto (eu îl folosesc în general pe cel de la Panzani) pe foc împreună cu smântână de gătit (eu folosesc Ladorna – aproximativ 100g) și amestecăm constant pentru 4-5 minute până se îngroașă.

Enjoy yout plate!